Ντόπια θαλασσινά και ψάρια, φρέσκια πρώτη ύλη, κορυφαία ποιότητα: αυτά είναι τα χαρακτηριστικά που καθορίζουν τη Μαύρη Θάλασσα από το 1926 μέχρι σήμερα.
Τα signature πιάτα και οι περισσότερες από 300 ετικέτες κρασιών κάνουν τη Μαύρη Θάλασσα όχι μόνο έναν δημοφιλή προορισμό, αλλά το ιδανικό σκηνικό για ειδικές περιστάσεις και επαγγελματικές εκδηλώσεις.
Από το καφενείο του Μικρασιάτη παππού στην Κάτω Τούμπα, μέχρι την επιτομή του seafood gastronomy που είναι σήμερα, η Μαύρη Θάλασσα συγκαταλέγεται ανάμεσα στα κορυφαία εστιατόρια της Καλαμαριάς, υπερβαίνοντας τα γαστρονομικά όρια της Θεσσαλονίκης εδώ και σχεδόν έναν αιώνα.
Με φαντασία που καλπάζει και σεβασμό στα premium θαλασσινά της Βόρειας Ελλάδας, οι σεφ της Μαύρης Θάλασσας, Αλέξανδρος Τοκίδης και Σόνια Μαργαρίτου, καθιερώνουν το fine dining στη Θεσσαλονίκη μέσα από τα πιάτα τους.
Ζευγάρι στη ζωή και στην κουζίνα, είναι γνωστοί για την ακλόνητη δέσμευσή τους στις εξαιρετικές πρώτες ύλες, τις μοναδικές τεχνικές και τις άψογες γεύσεις.
Αγαπημένο εστιατόριο για θαλασσινά στη Θεσσαλονίκη εδώ και δεκαετίες, η Μαύρη Θάλασσα ενσωματώνει στο μενού της παραδοσιακές γεύσεις, φρέσκες πρώτες ύλες και υλικά βιώσιμης προέλευσης.
Οι σεφ μας συνεργάζονται με τους καλύτερους προμηθευτές θαλασσινών της πόλης, προσφέροντας στους επισκέπτες δεκάδες ποικιλίες ανάλογα με την εποχή, πάντα συνοδεία των πιο εκλεκτών κρασιών.
